Fiskfilé, med sin krispiga panering och saftiga kött, är en favorit bland både barn och vuxna. Detta enkla och läckra sätt att tillaga fisk är perfekt för en snabb vardagsmiddag eller en festligare tillställning. Serveras ofta med remouladsås och citron för extra smak, och detta recept är avsett för 4 personer.
- Förberedelse: 15 minuter
- Tillagning: 10 minuter
- Totalt: 25 minuter
Fiskfilé – En krispig och läcker klassiker
Fiskfilé |
||
| 4 | stk. | stora fiskfiléer (t.ex. torsk eller rödspätta) |
| 100 | g. | mjöl |
| 2 | stk. | ägg |
| 200 | g. | pankoströbröd eller vanligt ströbröd |
| 1 | tsk. | paprika |
| 1 | tsk. | torkad dill |
| 1 | stk. | saft från en citron |
| olja för stekning | ||
| salt och peppar efter smak | ||
Tillbehör |
||
| potatis eller pommes frites | ||
| färsk hackad persilja | ||
| citronklyftor | ||
| remouladsås eller tartarsås | ||
Tillvägagångssätt – Fiskfilé
- Strö över salt, peppar och citronsaft på fiskfiléerna. Låt dem marinera i cirka 10 minuter
- Förbered tre skålar: En med mjöl, en med uppvispade ägg och en med en blandning av panko, paprika och dill
- Doppa först varje fiskfilé i mjölet, sedan i ägget och slutligen i pankoblandningen så att de är helt täckta.
- Värm en rejäl mängd olja i en stor stekpanna på medelvärme.
- Stek fiskfiléerna i 4-5 minuter på varje sida, eller tills de är gyllene och krispiga. Se till att fisken är genomstekt.”
Servering
Servera de krispiga fiskfiléerna med kokt potatis eller pommes frites, strö över färsk persilja. Erbjud citronklyftor och remouladsås eller tartarsås för att komplettera fisken
Vill du ha en paus från matlagningen?
Ge dig själv och din familj en paus från köket med BetterFeast. Våra färdiglagade måltider, inklusive läckra fiskfiléer, levereras direkt till din dörr. Njut av en enkel och smakfull måltidslösning utan förberedelsetid. Välj BetterFeast för enkelhet, smak och kvalitet varje gång du äter.
